Херес де ла Фронтера назначен Испанская столица гастрономии после победы над Антекерой в очень конкурентном соревновании. Это признание, присуждаемое жюри, состоящим из представителей индустрии туризма и гостеприимства, отмечает кулинарное качество, туристическая проекция и возможность организовать годовую программу мероприятий.
Кандидатура, представленная под девизом «Ешь, пей и люби Херес», основанный на традициях, винах и устойчивом развитии, с особым акцентом на обучение и развитие молодых талантов. Проект поддерживается календарем 54 деятельности и для поддержки социальной и деловой структуры города.
Единогласное решение и городская кандидатура
Жюри — в составе представителей Торговля и туризм, сельское хозяйство и продовольствие, а также такие организации, как Hostelería de España, Ассоциация туристических агентств, ИКТЕ, Taste Spain, Fitur, Eurotoques, Tapa and Pincho Academy, Circle of Centenary Restaurants и специализированные журналисты — подчеркнули единодушие решения и коллективного участия дестинации: городской совет, винодельни, отельеры, производители и деятели культуры работали сообща над созданием основательного и четко сфокусированного досье.
Городской совет и ассоциации гостеприимства подчеркивают, что этот статус столицы признает Херес как «великая гастрономическая столица» и укрепляет общую идею: город предлагает отличную еду на любой вкус, от табанко до изысканной кухни. Представители отрасли, такие как президент Jerez Hospitality, призвали к развитию инициативы и удвоению усилий в месяцы, предшествовавшие официальному запуску.
Основы проекта: наследие, сотрудничество, устойчивость и талант
Предложение по Хересу состоит из четырех стратегических направлений: наследие и традиции (местная кухня и винное наследие), сотрудничество и обмен (связи с другими культурными проявлениями), устойчивость (ЦУР, инновации и исследования) и талант и ремесла (обучение и возможности для новых поколений). Эти направления воплощаются в конкретные и измеримые действия в течение года.
На переднем плане — местная кулинарная книга с рецептами таких блюд, как хересная капуста, почки в хересе, бычий хвост, чеснок или классический небо БеконИндивидуальность места назначения усиливается уникальными пространствами для общения —таверны, скалы и заведения— и с развитием высокой кухни: в городе традиционные заведения соседствуют с известными ресторанами Две мишленовские звезды.
El Марко из Хереса костяк кандидатуры: вина международного престижа (Финос, Амонтильядос, Олоросос, PX и другие) и древняя культура виноделия, которая взаимодействует с продуктами километр 0 и местные поставщики. Сочетание кухни и фламенко, неотъемлемой части городской жизни, добавляет гастрономическому опыту особую культурную составляющую.
В дополнение к официальной программе 54 деятельности — мероприятия, посвященные вину и тапас, туры, фестивали, семинары и сотрудничество с производителями — заявка выиграла от инициатив, поддерживаемых отраслью, таких как рекламная песня, продвигаемая рестораторами и артистами из Хереса, призванная продвигать бренд города и привлекать новую аудиторию.
Смена столицы произойдет в Fitur, где Херес сменит прошлогоднего обладателя титула. Город станет столицей с начала года, и его насыщенный календарь будет включать гастрономические мероприятия в течение всех двенадцати месяцев.
Что означает понятие «капитал» и какова его история?
La Испанская столица гастрономии Премия была основана в 2012 году, чтобы отметить город, который наилучшим образом продвигает гастрономию как туристическую достопримечательность. Среди таких направлений: Логроньо, Бургос, Витория, Касерес, Толедо, Уэльва, Леон, Альмерия, Мурсия, Санлукар-де-Баррамеда, Куэнка, Овьедо y Аликанте, популярность и число посетителей которого возросли. Получив этот статус, Херес стал вторым городом Кадиса, получившим этот статус, после Санлукара.
Планируемая повестка дня и ключевые события в 2026 году
Херес готовится к году с 54 запланированных приема, призванный пригласить жителей и гостей открыть для себя местную кухню, вина и культуру. В календарь войдут главные местные события: фестиваль в Хересе, Semana Santa, Ярмарка лошадей, Праздник сбора винограда и самбомбы, а также особый взгляд на Vinoble, запланированный на май, где город продемонстрирует свой винный и гастрономический потенциал профессионалам и широкой публике.
Местный туристический сектор уверен, что столица будет способствовать росту национальная и международная проекция Бренд Хереса, ожидающий роста числа посетителей и возможностей для местного бизнеса, также соответствует среднесрочной культурной стратегии города, усиливая синергию с другими целями.
С ясным сценарием —традиции, вино, устойчивое развитие и талант— и поддержке социального и делового сообщества, Херес встречает свой большой год с амбициозной дорожной картой, которая сочетает в себе кулинарную идентичность, повестку дня в области качества и призвание к гостеприимству.